Ingrediente: 5-6 bucati medalioane de peste 3 cepe albe 3 ardei capia rosii o cutie de rosii cubulete in bulion 5 catei de usturoi o legatura de patrunjel un pahar de bors un varf de cutit de piper negru macinat o lingurita de cimbru 3 frunze de dafin sare – dupa gust faina pentru prajit … Continuă lectura Plachie de peste
Etichetă: plachie
Saramura de orice peste
In general saramura se face foarte simplu. Pestele se frige pe gratar iar apoi se pune intr-o zeama fiarta cu sare, otet, usturoi, ardei iute, piper si eventual o rosie coapta pe gratar, iar totul se mai tine la fiert cateva clocote. Reteta urmatoare este un pic mai elaborata si ne duce cu gandul la … Continuă lectura Saramura de orice peste
La masa 