Ingrediente: 4 legaturi stevie 2 legaturi usturoi verde cateva frunze de busuioc proaspat un pahar de smantana ½ lamaie piper dupa gust sare dupa gust un pachet de paste (spaghete sau tagliatele) putin ulei parmezan ras Stevia se spala si se opareste in apa clocotita cu putina sare timp de 5 minute. Se scoate din … Continuă lectura Paste cu stevie, busuioc si usturoi verde
Categorie: Retete
Retete culinare
Placinta cu curcan
Ingrediente: 0.5 kg carne tocata de curcan 3 oua un cartof 3 morcovi o telina mica o ceapa rosie o ceapa alba un ardei capia o ceasca suc rosii 3 catei de usturoi o legatura de patrunjel sare - dupa gust piper macinat cimbru un praf de curry un praf de boia afumata parmezan ras … Continuă lectura Placinta cu curcan
Supa de ceapa
Ingrediente: 5 cepe albe 3 cepe rosii un morcov mic ulei 1/3 pachet unt 1/2 pahar vin alb sec supa de pui sare – dupa gust piper – dupa gust o lingurita seminte chimen paine prajita cascaval ras / branza topita patrunjel Se taie ceapa solzisori. Se rade morcovul pe razatoarea mica. Se pastreaza o … Continuă lectura Supa de ceapa
Bulz in jar
Ingrediente: malai sare branza de buduf (preferabil de cosulet de brad) telemea proaspata de oaie putin sarata telemea proaspata de vaci sau de bivolita putin sarata Se face o mamaliga mai tare. Se lasa mamaliga sa se raceasca astfel incat sa se poata modela cu mana. Se umezesc mainile si se fac bile de … Continuă lectura Bulz in jar
Saramura de orice peste
In general saramura se face foarte simplu. Pestele se frige pe gratar iar apoi se pune intr-o zeama fiarta cu sare, otet, usturoi, ardei iute, piper si eventual o rosie coapta pe gratar, iar totul se mai tine la fiert cateva clocote. Reteta urmatoare este un pic mai elaborata si ne duce cu gandul la … Continuă lectura Saramura de orice peste
Gulas la Ceaun
Ingrediente: 1 kg carne manzat, vitel, vita taiat cubulete de 2 cm si fara grasime; se poate cere de la macelarie carne de lucru de vita. 7 cepe: 3 cepe rosii si 4 cepe albe 1 cartof mare rosu 1 ardei capia mare rosu sau 3 mici 1 borcan suc rosii sau 3 rosii mari … Continuă lectura Gulas la Ceaun
La masa 