Ingrediente: 200 g sos de rosii pasate de la conserva sau din cutie de carton sare – dupa gust 5 frunze de busuioc proaspat sau 1/2 lingurita busuioc uscat un varf de cutit de piper macinat un catel de usturoi sau un varf de cutit de usturoi granulat pasta de ardei iute - dupa gust … Continuă lectura Sos pentru pizza
Categorie: Tips&Tricks
Sfaturi si secrete
Hrean ras
Ingrediente: 3 radacini de hrean un mar 2 lingurite de miere poliflora sare apa otet Se curata 3 radacini de hrean si se rad pe razatoarea mica. Se rade un mar mare pe razatoarea mica Se amesteca marul, hreanul, 2 lingurite de miere poliflora, o lingura otet si o ceasca de apa. Se sareaza dupa … Continuă lectura Hrean ras
Mamaliga cu zer (balmus)
Ingrediente: 1.5 l zer 500 g malaisare – dupa gustulei Se pune ceaunul de mamaliga la fiert, numai ca in loc de apa se pune zer. La inceput se pun zerul, sarea si 3 linguri de ulei. Se presara si o mana de malai. Cand incepe sa fiarba, se adauga incet malaiul in ploaie amestecand … Continuă lectura Mamaliga cu zer (balmus)
Baza supa de pasare (Chicken broth, Chicken stock)
Ingrediente: o pasare de tara un morcov o telina mica o ceapa rosie o ceapa alba sare dupa gust o jumatate de lingurita de boabe de piper o foaie de dafin Acest articol va prezinta o reteta de supa concentrata de pasare. Atunci cand gatim o pasare de tara putem pastra o parte din zeama … Continuă lectura Baza supa de pasare (Chicken broth, Chicken stock)
Nu folosi ustensile de metal pentru prepararea vinetelor
Vinetele constituie un aliment deosebit de sanatos. Vinetele combat cresterea colesterolului (bineinteles ca nu in musaca). Vinetele pot fi asociate si cu anumite retete de peste. Pentru a-si pastra calitatile trebuie respectate cateva reguli in prepararea vinetelor. Deci nu folosi ustensile de metal pentru prepararea vinetelor. Vinetele se toaca pe fund de lemn cu satar de … Continuă lectura Nu folosi ustensile de metal pentru prepararea vinetelor
La masa 