Ingrediente:
- ciocolata de menaj – 200 g
- seminte de floarea soarelui decojite – 2 linguri
- alune de padure decojite – 1 lingura
- stafide – 1 lingura
- ardei iute – 1/2 bucata
Pentru ca sa o topim, ciocolata se rupe in bucati si se pune intr-un castron. Castronul se aseaza pe o craticioara umpluta jumatate cu apa.
Semintele si alunele se trag un pic intr-o tigaie, pe foc moale ca sa se rumeneasca.
Ardeiul iute se curata de seminte si se toaca marunt, marunt.
Se asaza pe foc mediu craticioara cu castronul cu ciocolata. Craticioara cu apa si castronul cu ciocolata se pun pe foc in acelasi timp ca sa se incalzeasca uniform.
Asteptam ca ciocolata sa se topeasca, amestecand din cand in cand. Cand s-a topit ciocolata adaugam ardeiul iute amestecand ca sa se omogenizeze.
Intre timp asezam o folie de aluminiu intr-o caserola de plastic dreptunghiulara.
Putem folosi orice alta forma dreptunghiulara in care punem folie de aluminiu sau hartie de copt. Punem in forma semintele, alunele si stafidele asezandu-le intr-un strat uniform.
Turnam ciocolata fierbinte peste ele si batem forma usor de blatul mesei ca sa patrunda uniform intre seminte, alune si stafide. Daca e cazul nivelam usor cu dosul unei linguri. Pe deasupra se mai poate adauga un strat de seminte.
Bagam forma la frigider pentru 2 ore.
Cand s-a intarit ciocolata, se intoarce forma, se scoate ciocolata si se curate folia.
Se poate taia patratele dar e mai gustoasa daca rupi direct din ea.
Pentru ciocolata cu ardei iute se foloseste ciocolata amaruie.
Se poate face reteta si fara ardei iute si in acest caz putem folosi ciocolata cu lapte, ciocolata alba sau o combinatie intre cele doua. Putem turna in straturi diferite iar in acest caz topim ciocolatele separat.
La masa 