Ingrediente:
- 13 prune mari si dulci
- 1 pachet cu foi de placinta
- 1 pahar cu lapte
- 2 pahare cu iaurt
- 3 linguri de miere
- un praf de scortisoara
- o lingura de unt
- un pliculet de zahar vanilat
- 3 oua
Aceasta placinta este usor de preparat. Secretul este ca inainte de asamblarea placintei sa avem toate ingredientele puse pe masa in fata noastra: foile, untul topit, prunele taiate si bolul cu compozitie.
Intr-un bol amestecam cu un tel iaurtul, laptele, ouale, mierea, zaharul vanilat si scortisoara. Pentru cei care nu tin la silueta se poate folosi si zahar.
Prunele se spala, se curata de samburi si se taie in felii.
Untul se topeste intr-o ceasca, in cuptorul cu microunde.
Ungem tava cu unt. Asezam o foaie pe fundul tavii, ungem cu unt, asezam a doua foaie si a treia, ungem cu unt. Foile se pun incretite, nu trebuie sa fie intinse si, daca se rup, nu conteaza. Placinta aceasta este mai mult fiarta decat coapta, are lichid mai mult iar foile vor absorbi lichidul si se vor ingrosa.
Dupa ce am pus doua-trei foi punem un polonic de compozitie si asezam uniform un rand de prune. Apoi punem deasupra alte doua-trei foi pe care le ungem cu unt. Apoi alt strat de compozitie, alt strat de prune, etc. Ar trebui sa avem cam 3 straturi de compozitie.
Pentru inchiderea placintei folosim 3 foi pe care le ungem cu unt si cu 2 linguri de compozitie din bol.
Se da la cuptor la foc mic (treapta 3 din 8). Este gata cand s-a rumenit deasupra.
Se serveste rece si se mai poate adauga un pic de miere deasupra.
La masa 