Ingrediente:
- ½ kg fasole pastai galbena (teci)
- 1 ceapa mare galbena
- 1 ceapa mare rosie
- 3 morcovi
- 1 telina mica
- sare – dupa gust
- piper – dupa gust
- 3 linguri ulei
- marar
- patrunjel
- 3 l lapte batut
- 1 l apa
Pastaile se spala, se curata, se scot atele, se taie in bucati cam de 3 -5 centimetri si se fierb in apa cu sare intr-o oala separata.
Cepele se curata si se taie marunt.
Morcovii si telina se curata si se rad pe razatoarea mare.
Ceapa si morcovii se calesc 5 minute in ulei, in oala de supa, dupa care se adauga apa si piperul.
Se scot pastaile, se strecoara si se adauga in oala de supa.
Se mai fierb pana se inmoaie legumele (morcovii, telina).
Se adauga incet laptele batut amestecand continuu. Se adauga sare dupa gust. Se mai dau 2-3 clocote.
Se adauga mararul si patrunjelul, tocate.
La masa 