Reteta primita de la cititorul nostru, Ciprian.
Ingrediente:
- 100 ml sos de soia
- o steluta rupta de anason stelat
- un centimetru de baton de scortisoara
- 8 bucati sfaramate de cardamon
- 1 – 2 lingurite de boia dulce
- 15 cuisoare
- o lingurita de fenicul (fenel)
- 50 – 70 ml ulei de masline
- 1 lingurita de piper boabe sfaramate ( nu macinate)
- zeama de la o limeta
- un kilogram de aripioare sau ciocanele de pui
Se amesteca uleiul si condimentele foarte bine.
Se toarna peste bucatile de pui si se framanta fiecare bucata astfel incat sa fie acoperita cu amestecul de condimente.
Bucatile de pui se pun la frigider minim 2 ore. Vor fi mai bune daca stau la frigider de pe o zi pe alta.
Se pun bucatile de pui intr-o tava si se baga la cuptor 20 de minute la 210 grade.
La jumatatea timpului (dupa 10 minute) bucatile de pui se intorc.
Se pot servi cu o garnitura de orez basmatic.
Multumim Ciprian!
La masa 