Ingrediente:
- 4 legaturi stevie
- 2 legaturi usturoi verde
- cateva frunze de busuioc proaspat
- un pahar de smantana
- ½ lamaie
- piper dupa gust
- sare dupa gust
- un pachet de paste (spaghete sau tagliatele)
- putin ulei
- parmezan ras
Stevia se spala si se opareste in apa clocotita cu putina sare timp de 5 minute. Se scoate din apa, se scurge foarte bine si se taie fasii.
Usturoiul verde se curata si se spala. Se toaca marunt.
Intr-o cratita se pune usturoiul la calit in 2 linguri de ulei impreuna cu sarea si piperul. Cand usturoiul incepe sa-si schimbe culoarea se adauga stevia. Se calesc impreuna aproximativ 10 minute, timp in care se pot fierbe pastele. Se adauga zeama de lamaie.
Se adauga smantana si se lasa sa dea un clocot amestecand incet. Reteta se poate face si fara smantana.
Se adauga frunzele de busuioc tocate marunt. Se adauga si pastele impreuna cu 2 polonice din apa in care au fiert . Se mai lasa sa dea un clocot. Se omogenizeaza. La servire se presara parmezan ras peste paste.
La masa 